Ricetta di Sandra
Impastare 50gr. di petto di pollo lessata e frullata con un tuorlo d’uovo,
un pizzico di prezzemolo tritato, pane grattato, 1 cucchiaino di olio extra vergine di oliva e
1 cucchiaino di parmigiano reggiano.
Formare piccole polpettine e cuocere a vapore.