Ricetta di Sandra
Cuocere 2 cucchiai di pastina e scolarla, aggiungere un tuorlo d’uovo crudo mentre la pasta è ancora calda. Mescolare e aggiungere 15gr di prociutto cotto (senza conservanti) tritate a pezzettini e condire con 1 cucchiaino d’olio
extra vergine di oliva
e 1 cucchiaino di parmigiano
reggiano.